ZUPA POLSKO - TAJSKA CZYLI ALTERNATYWA NA NIEDZIELNY OBIAD!

Są takie dni, kiedy chcesz przygotować obiad, ale nie możesz się zdecydować, na jaki smak masz ochotę… polski, tradycyjny rosół, a może tajska zupa curry? Dylemat? Niekoniecznie! Jeśli nie jestem zdecydowana, łączę smaki! Może z tego wyjść coś naprawdę pysznego i zaskakującego. Tym razem proponuję zupę polsko – tajską, z kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą. Dziś niedziela, zachęcam wszystkich do wypróbowania przepisu. Na tradycyjny rosół przyjdzie jeszcze czas!


Składniki:

Makaron ryżowy „Vermicelli” – ilość dowolna

500 g piersi kurczaka

2 łyżeczki oleju roślinnego lub kokosowego

2 łyżeczki zielonej pasty curry

250 ml mleka kokosowego

1 cebula

1 papryka – czerwona lub zielona

Bulionetka drobiowa „knorr” – 1,5 litra

200 g pieczarek

8 łyżek kukurydzy z puszki

2 łyżeczki sosu rybnego

szczypiorek

limonka 



Jak przygotować?

Do garnka wlewamy olej, delikatnie rozgrzewamy, dodajemy zieloną pastę curry i podsmażamy, a następnie dodajemy pierś z kurczaka w postaci małych kawałków. Pierś musi nabrać rumieńców, dlatego dajemy jej kilka minut.
W tym czasie makaron ryżowy przekładamy do miseczki, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilkanaście minut.
Do garnka z pastą i kurczakiem dodajemy pokrojoną cebulę i paprykę i smażymy około 4 minuty.
Wlewamy przygotowany, gorący bulion. Nasza zupka musi się zagotować.
Kroimy pieczarki na cienkie plastry i dodajemy do zupy po zagotowaniu. W tym samym czasie możemy dodać kukurydzę.
Teraz kolej na makaron, który należy odcedzić i również przełożyć do zupy. Makaron można dodać w całości lub pokroić na mniejsze elementy. Gotujemy jeszcze przez 5 minut. 
Zupę doprawiamy sosem rybnym, dodajemy mleko kokosowe i mieszamy.
Gotowe! Odstawiamy nasze danie z ognia,  dodajemy szczypiorek i skrapiamy limonką. Nie zapomnijmy o limonce do dekoracji!


Bon appetit!

Komentarze

  1. łał wygląda to pysznie! bym jadła:D gdzie macie gadżet do obserwacji?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy! :3 Jest pyszne, dlatego warto spróbować przygotować coś podobnego w swojej kuchni :)
      Gadżet już dodany, my również będziemy śledzić na bieżąco Twój profil <3

      Usuń
  2. Bardzo fajny przepis, wygląda nieziemsko i ta kolorystyka. Zdjęcia megaśne :)
    Super. Miłego dnia Dziewczyny, mam nadzieję że u Was pogoda ładna, u mnie nieststy zimno i deszczowo. Buziaki! :) :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy! Wygląda pysznie, a jak smakuje... warto spróbować! :)
      U nas pogoda naprawdę wiosenna, Warszawa przez cały weekend była słoneczna <3
      Buziaki kochana :*

      Usuń
  3. Uwielbiam orientalne potrawy :) Piękne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja również, pokochałam je będąc w Tajlandii i w Warszawie często po nie sięgam :) Dzięeeeekujemy zapraszamy ponownie!

      Usuń
  4. Narobiłaś mi smaka kochana! Zjadłabym taką z chęcią <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję kochana, marzę o swojej restauracji, gdzie będę mogła Was wszystkie ugościć! Ahh może kiedyś! Buziaczki i zapraszamy ponownie, bo dopiero się rozkręcamy :)

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. i tak smakuje! Bardzo bardzo się cieszemy, że zbieramy tak miłe obserwatorki! My również obserwujemy! :*

      Usuń
  6. WoW, wygląda smakowicie, jestem kucharzem i dałyście mi świetny pomysł na jakąś imprezę bo czasem nie wiem co zaproponować! SUPER i dziekuję! :*
    Moze wzajemna obserwacja?

    Zapraszam http://ispossiblee.blogspot.com Odpowiadam na każdą obserwacje i propozycje wejść w linki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy! Cudownie to słyszeć! Klikam obserwuj i widzimy się częściej :)

      Usuń
  7. CZYTAJĄC TE POSTY ZACHOROWAŁEM NA RAKA TWICE TIMES

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz