Sałatka z serem feta, kurczakiem i brokułami - Międzynarodowy Dzień Sera!

Witajcie. Dziś przybywamy do Was z przepysznym i szybkim przepisem na przekąskę, jaką jest sałatka z serem feta, kurczakiem oraz brokułami. Nie wiem czy wiecie, ale to właśnie dzisiaj obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sera! Ja akurat jestem z osób, które ser kochają i nawet na diecie nie zdecydowałam się na wykluczenie go z jadłospisu. Ot taka mała przyjemność. 

Ser może być nie tylko świetnym dodatkiem do dań. Ja preferuję wszelkiego rodzaju sałatki  z serem w roli głównej, szczególnie teraz, wiosną, chętnie przygotowuję kolację w tej właśnie formie.

No i imprezy! To niesamowity dodatek do koreczków, tortilli, grzanek. Może być też podany luzem do wina i bagietki. Kto mnie zna ten wie, że z moich posiadówek goście nigdy nie wychodzą głodni! :) Teraz dodatkowo dzięki marce Temar będę królową domówek. Zobaczcie, jaki świetny prezent z okazji światowego dnia sera otrzymałam. 

Deska z akcesoriami na pewno świetnie się sprawdzi. Dodatkowo, mam przyjemność kosztować całej gamy przeróżnych serów z różnych regionów i o odmiennym przeznaczeniu. Temar to polski dystrybutor, który specjalizuje się w imporcie szerokiego asortymentu serów. Są one sprowadzane niemal ze wszystkich krajów Unii Europejskiej. To najwyższej jakości produkty! Ja przetestuję

między innymi sery świetnie nadające się do tzw. "deski serów": Brie Ermitage tort mini, Camembert Royal, Lortolan Trufle, Ptit Greay z popiołem czy Cheddar Wyke Mature.

W ich przypadku czekam właśnie na najbliższą domówkę, by zaskoczyć gości skomponowaną deską serów. Na pewno pokażę Wam wtedy co wykombinowałam i napiszę, jak smakowały te produkty. 

Będę mogła skosztować również mojego ukochanego sera feta! To właśnie on poszedł na pierwszy ogień. Jest lekki i ma najbardziej odpowiadający mi słony smak.

Czego potrzebujemy:

• 1 duży brokuł 
• 0,5 kg piersi z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy 
• BIO Feta Grecka
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu (opcjonalnie) 
• 100 gram prażonych migdałów 
• sól
• pieprz 

Przygotowanie to naprawdę nic trudnego.

• Należy przygotować brokuł oraz kurczaka. Brokuł gotujemy 4 minuty, następnie dzielimy różyczki na mniejsze części.
• Kurczaka kroimy w średnią kostkę i podsmażamy na patelni. 
• Czosnek drobno siekamy, można podsmażyć go na patelni, jednak nie jest to konieczne. 
• Mieszamy ze sobą składniki: kurczak, brokuł, kukurydza, czosnek. Następnie dodajemy jogurt naturalny. Jeśli chcecie, by sałatka była "gęstsza" możecie dodać 2 łyżki majonezu. W opcji FIT nie przewiduję tego produktu :)
• Całość mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. 
• Sałatkę przekładamy do miski/salaterki czy innego naczynia, w którym będziemy ją podawać. 
• Migdały w płatkach prażymy na patelni do momentu aż się zarumienią. Pamiętajcie, by cały czas ich pilnować, bo gdy tylko spuścicie je z oka mogą zupełnie się spalić. 
• Ser Feta kroimy w drobne kwadraciki i dodajemy do naszej sałatki.
• Na koniec posypujemy całość prażonymi migdałami. 

Enjoy! :) 

Teddy Bear