Azjatycki Lunchbox z Blue Dragon - roszponka, komosa ryżowa, pieczona dynia oraz krewetki w sosie słodko - kwaśnym

Witajcie! Jak dobrze tutaj wrócić! Nie będziemy nawet komentować naszej nieobecności na blogu, jedno jest pewne, okres wakacyjny nie sprzyja blogowym publikacjom. Ale za chwilę kalendarzowa jesień, a za oknem już jesień więc nie pozostaje nic innego jak tylko przykryć się kocykiem i napisać ten post!

Dziś przybywamy do Was z przepysznym przepisem na jesienny obiad, który możecie podać w domu, ale także świetnie sprawdzi się jako lunchbox do pracy. Co powiecie na krewetki w sosie słodko - kwaśnym z pieczoną dynią? Do tego komosa ryżowa, roszponka... może być lepiej? :) Zapraszamy!

Potrzebujemy:

Roszponka

Komosa ryżowa

Mała dynia

Sól, pieprz

1 łyżka oliwy

1 łyżka miodu

Krewetki

1 łyżeczka startego imbiru

1 papryczka chili

Sos Blue Dragon słodko - kwaśny

Pierwsza warstwa to roszponka. Kupujemy gotową, układamy, to wszystko! Roszponkę można zastąpić inną rośliną, na przykład rukolą. Wybierz to co lubisz :)

Druga warstwa to pieczona dynia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Dynię obieramy, odsuwamy miąższ, kroimy w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy 1 łyżkę oliwy i 1 łyżkę miodu. Całość mieszamy, a następnie wykładamy na blachę wyłożoną folią lub papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 minut.

Trzecia warstwa to komosa ryżowa. Komosę gotujemy wg przepisu na opakowaniu (ok. 8 minut).

Czwarta warstwa to krewetki w sosie słodko kwaśnym. W woku rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy starty imbir oraz posiekaną papryczkę chili. Smażymy ok. 2 minuty. Następnie dodajemy krewetki i smażymy po 1 - 2 minuty dla każdej strony. Na koniec dodajemy sos słodko kwaśny od Blue Dragon. Wystarczy, że zagotujemy sos z krewetkami i gotowe!

Mam nadzieję, że moja propozycja na jesienny obiad przypadnie Wam do gustu. Danie jest naprawdę proste w przygotowaniu. Jedynie przygotowanie dynii jest czasochłonne, ale warto korzystać z darów jesieni! Smacznego Kochani!

PS. Marka Blue Dragon ma w swojej ofercie aż 9 sosów. Ja mam w swoim domu wszystkie smaki z azjatyckiej kolekcji. A Ty? :)

Little Crumb